分开炒还是一起炒,韭菜虾皮炒鹅蛋的做法的做
分类:正版管家婆马报彩图美食

这个时候的韭菜是最好吃的,尤其是小韭菜,也就是本地韭菜。韭菜的营养价值也是很高的,韭菜内含有较多的营养物质,尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素C等今是都较高。韭菜中还具有挥发性的硫代丙烯,具香辛味,可增进食欲,还有散瘀、活血、解毒等功效。韭菜根部需先炒;韭菜叶最后放,不用开火,利于预热炒好

图片 1

韭菜虾皮炒鹅蛋的做法的食材

严寒冬日已经过去了,现在已经春暖花开,我们大家的心情好像都不由自主的都变好了!大家有没有这种感觉呢?

图片 2

好像每每到了春天,大部分人都喜欢吃一些清淡绿色的蔬菜,尤其是生菜菠菜还有韭菜等,好像只有吃了这些绿色蔬菜才算是应了春天的景。这几天不管是在超市还是菜市场,放眼望去差不多是一片绿生机勃勃的景象!

图片 3

人们采购的最多的也是这些新鲜绿色蔬菜,尤其是韭菜的需求量更大。这也不难奇怪,毕竟韭菜是一味看似普通却不可缺少的食材,尤其这会天气,人们都喜欢做一些韭菜饺子馅和包子馅,不仅开胃还能补充营养。今天要说的是韭菜的另外一种吃法“韭菜炒鸡蛋”,做这道菜时,看似很简单,但许多人都不知道是把韭菜和鸡蛋分开炒还是一起炒?

图片 4

现在小编就教给大家一种炒法,这样炒大家不用担心把韭菜炒老,而且最后出锅可以说整道菜风味都升级了。咱们先来说说大部分人在这道菜是所犯的通病,有些人是先炒鸡蛋备用,然后再倒油炒韭菜,最后把这两种到一起出锅;还有人是把鸡蛋和韭菜一起炒,就是把韭菜切好混在蛋液里,搅拌好等油热之后就下锅炒了。

图片 5

其实上面两种分开炒和一起炒的办法小编都不支持,尤其是分开炒因为炒鸡蛋时本来就需要很多油,如果再起油锅炒韭菜,一来油大二来火候不容易掌握,所以成品应该是一团糟。第二种一起炒,混合起来来炒,看似比分开炒油少了,但其实放调料时不容易掌握,还有就是新鲜的韭菜混合了蛋液,炒出来根本就吃不到清香的韭菜,所以也算失败。

图片 6

下面这种炒法,是一位大厨告诉小编的,小伙伴们赶紧记起来。就是我们先把韭菜洗好切段,同时也要把鸡蛋加少许盐打散备用。然后起锅放入油先炒准备好的韭菜,放入调料后就可以把备用的鸡蛋淋在韭菜上边,待鸡蛋凝固后就给它们搅一起即可盛出。这样一盘简简单单好吃的韭菜炒鸡蛋就做好了,大家要记得学以致用哟!

图片 7

本文由正版管家婆马报彩图发布于正版管家婆马报彩图美食,转载请注明出处:分开炒还是一起炒,韭菜虾皮炒鹅蛋的做法的做

上一篇:没有了 下一篇:没有了
猜你喜欢
热门排行
精彩图文