美味的食品美食做法,第3届烘焙大赛暨是爱吃节
分类:食谱菜单

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“在莎布蕾的方子里加入些杏仁粉,口感多了份杏仁香。铺上新鲜的苹果片,果香和黄油相中和,香酥爽口。

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 玉米片100g
  • 低筋面粉130g
  • 黄油180g
  • 杏仁粉80g
  • 120g
  • 玉米淀粉40g
  • 鸡蛋两个
  • 黄油50克
  • 白糖粉60克
  • 面粉125克
  • 杏仁粉15克
  • 鸡蛋40克
  • 发酵粉2,5克

辅料

辅料

  • 适量
  • 发酵粉12g
  • 苹果适量
  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度
  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

玉米片饼干的做法步骤

苹果甜饼的做法步骤

  • 1软化黄油加糖用厨师机打发
  • 2 加入鸡蛋,面粉,杏仁粉,香草液,盐,糖,甜点专用发酵粉继续搅打均匀
  • 3最后加入玉米片
  • 4混合均匀后放入冰箱冷藏半个小时
  • 5每个面团外裹玉米片
  • 6放入烤盘,每个饼干间隔一定距离
  • 7180度预热后烤15分钟
  • 11.黄油放在室温下软化,软化好的黄油和白糖粉搅拌均匀。
  • 22.加入鸡蛋,完全混合均匀,再加入杏仁粉,发酵粉,面粉。
  • 33.把混合均匀的面团放入冰箱至少30分钟。
  • 44.醒好的面团擀开,用模子隔成圆形,把切片的苹果一层层叠放在面皮上。刷上蛋液。烤箱200度,烘烤大概25分钟。

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