中国名厨
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宋高举
,男,塔塔尔族,新疆石阡县人。中华夏族民共和国大厨,现任西藏深圳金坛武家蓬大客栈行政总厨,长于炉灶、冷菜,博采众长,不断送旧迎新,扩展新类型,制作的代表小说有鲜茶稻香排、奇珍农家圆、金丝芙蕖盅等品种。
二零一七年在座“今世缘·国缘杯”贺盛国际名厨争占首位赛荣获白银奖,二〇一七年五月在第三届国家名厨征集评比中被评为中中原人民共和国名厨荣誉称号,他的烹饪史及代表文章被载入由全国政协助进行公室公厅中华夏族民共和国文学和经济学出版社出版的《国家名厨》第四卷一书中。
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2002年跻身新疆宁德国酒馆开首了她的饮食生涯,二零零六年—二零零六年出任苏州芭提雅国际大饭店冷菜老董,二〇〇八年—2012年当作江西曲靖丹阳香逸鱼香港大学旅舍厨旅长,二〇一一年—二〇一四年供职大梁新叶大宾馆行政总厨,二〇一四年于今担当南京武家蓬大酒馆行政总厨。  

代表文章

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鲜茶稻香排
用料:纯仔排,糯米,茶叶,稻草,豆腐皮,葱姜,料酒,精盐,酱油,糖,芝麻油。
特色:风味独特,血红蛋白丰盛,口味鲜美。
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奇珍农家圆
用料:马莲,五谷杂粮,面包糠,食用盐,白砂糖。
特色:养身健康美味美味佳肴,强身健体。
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金丝水芸盅
用料:猪小肠,鸡蛋清,土豆,精盐,料酒,高汤,鸡精。
特色:营养丰盛,香味浓郁,老少皆宜。
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(小编:大贺)

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