菜心炒鸡杂的家常做法图解,美食菜谱
分类:今日美食

食材清单

用料
菜心500g

鲜牛肉 适量 菜心 适量
隔夜米饭 适量 酱油 适量
盐 少许 玉米淀粉 少许
油 适量 姜 适量

鸡杂一大碗

烹调步骤

步骤1

菜心炒鸡杂的做法步骤
1.鸡杂洗干净切成块以及切碎参预少量的酱油、少量砂糖、黄酒、油、麻油生粉混合和弄均匀腌半个小时。

先把牛肉洗干净再切小丁,然后放点盐和包粟矿物质和姜蓉加点油拌匀腌一小会儿;

2.菜心摘好洗干净自然的干水备用、姜切成条、蒜切碎、葱切段。

步骤2

3.鸡杂先下锅混合葱姜炒至七半熟捞起备用。

趁腌牛肉的时候把菜心洗干净再切粒;

4.蒜炒出香味,下菜心和小量花雕清炒片刻至软,下鸡杂一齐清炒片刻后加点儿盐混烧均匀后撒切碎的葱和香油混烧均匀即可。

步骤3

炒锅开火热一下放油再把腌好的牛肉炒一炒然后增长米饭炒匀加上生抽炒干,最后把菜心粒也联合放进去炒一会儿,然后上碟!旗开得胜~

小贴士
切洋葱不流泪的才干:1.在切球葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质激情而流泪了。2.将荷兰葱对半切开后,先泡一下冷水再切,就不会流泪了。

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