椰蓉奶棒面包的做法,椰蓉奶棒面包的家常做法
分类:关于美食

椰蓉奶棒面包用料工具

图片 1

主料:高粉水奶粉全蛋液细砂糖酵母粉黄油辅料黄油椰蓉细砂糖全蛋液牛奶

1张图片

厨具: 面包机、电烤箱分类面包烘焙甜味烘焙数小时普通难度

“(方子按照下厨房红叶99的同名菜谱做的,非常棒,感谢她的分享。)”

椰蓉奶棒面包的做法:

食材明细

图片 2

主料

1.后油法将面团搅拌至扩展阶段。

  • 高粉200克
  • 105克
  • 奶粉8克
  • 全蛋液25克
  • 2克
  • 细砂糖20克
  • 酵母粉3克
  • 黄油18克

图片 3

辅料

2.盖上保鲜膜室温下发酵至2--2.5倍大。

  • 黄油25克
  • 椰蓉40克
  • 细砂糖20克
  • 全蛋液25克
  • 牛奶10克

图片 4

3.椰蓉馅的制作:黄油软化后搅拌均匀。

  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

图片 5

椰蓉奶棒面包的做法步骤

4.加入细砂糖拌匀。

  • 图片 61后油法将面团搅拌至扩展阶段。
  • 图片 72盖上保鲜膜室温下发酵至2--2.5倍大。
  • 图片 83椰蓉馅的制作:黄油软化后搅拌均匀。(椰蓉馅的做法与原方稍有些不同。喜欢原方的可以进入下厨房红叶99的主页查看一下)
  • 图片 94加入细砂糖拌匀。
  • 图片 105分次加入蛋液拌匀。
  • 图片 116倒入椰子粉拌匀。
  • 图片 127加入牛奶拌匀。
  • 图片 138静置一下让椰子粉充分吸收水分。
  • 图片 149发酵好的面团按压排气,擀成大一些的长方形面片。在2/3的地方铺上椰蓉馅。
  • 图片 1510把空白的面片向中间折。
  • 图片 1611再折过去,呈细长方形。
  • 图片 1712慢慢擀开,呈大一点的长方形。
  • 图片 1813用刀切成均匀的条状。
  • 图片 1914捏住两头扭转2--3圈,摆在模具或直接放烤盘上进行二次发酵。
  • 图片 2015发酵完成后刷上一层蛋液,再撒上少许椰蓉。
  • 图片 2116烤箱预热,170度约15分钟。
  • 图片 2217成品图
  • 图片 2318成品图

图片 24

5.分次加入蛋液拌匀。

图片 25

6.倒入椰子粉拌匀。

图片 26

7.加入牛奶拌匀。

图片 27

8.静置一下让椰子粉充分吸收水分。

图片 28

9.发酵好的面团按压排气,擀成大一些的长方形面片。在2/3的地方铺上椰蓉馅。

图片 29

10.把空白的面片向中间折。

图片 30

11.再折过去,呈细长方形。

图片 31

12.慢慢擀开,呈大一点的长方形。

图片 32

13.用刀切成均匀的条状。

图片 33

14.捏住两头扭转2--3圈,摆在模具或直接放烤盘上进行二次发酵。

图片 34

15.发酵完成后刷上一层蛋液,再撒上少许椰蓉。

图片 35

16.烤箱预热,170度约15分钟。

图片 36

17.成品图

图片 37

18.成品图

本文由正版管家婆马报彩图发布于关于美食,转载请注明出处:椰蓉奶棒面包的做法,椰蓉奶棒面包的家常做法

上一篇:祛除粉刺的食物有哪些的最新经典家常做法,抗 下一篇:没有了
猜你喜欢
热门排行
精彩图文